Новости рынка

4 апреля 2019г.

ФАО: индекс цен на молочную продукцию растет третий месяц подряд

ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) отмечает рост индекса цен на молочную продукцию третий месяц подряд. Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в марте достигло 204,3 пункта, что на 11,9 пункта (6,2 процента) выше февральского уровня, пишет The DairyNews.

Международные цены на сливочное масло, цельное сухое молоко и сыр в марте выросли: этому способствовал высокий импортный спрос в ожидании снижения экспортного предложения со стороны Океании вследствие сезонного снижения объемов производства молока. В то же время цены на обезжиренное сухое молоко несколько снизились по сравнению с высокими уровнями февраля, что связано с замедлением спроса на текущие поставки, поясняют эксперты ФАО.

В целом в марте 2019 года Индекс цен на продовольственные товары ФАО оставался на стабильном уровне: его среднее значение составило почти 167 пунктов и по-прежнему близко к максимальным уровням августа 2018 года. Резкий рост цен на молочную продукцию и незначительный рост цен на мясо были компенсированы снижением котировок на зерновые, масла и сахар. В результате среднее значение ИЦПФ практически не изменилось по сравнению с февралем, при этом оно оказалось на 3,6 процента ниже, чем за тот же период прошлого года. 

Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО составило 164,8 пункта, что на 2,2 процента (3,7 пункта) ниже февральского показателя, и практически сравнялось с уровнем марта 2018 года. Среди основных зерновых культур значительнее всего снизились цены на пшеницу, что связано с наличием больших экспортных запасов и слабым спросом, особенно на американскую пшеницу, а также в целом благоприятными видами на урожай этого года. Кроме того, снизились цены на кукурузу: этому способствовало как наличие значительных экспортных запасов, так и прогнозируемый богатый урожай в Аргентине. Международные цены на рис в марте выросли незначительно: рост спроса на японские и низкосортные индийские сорта был отчасти нивелирован слабым спросом на рис нового урожая в целом.

Между тем среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО составило 127,6 пункта, что на 5,9 пункта (4,4 процента) ниже показателя прошлого месяца и в основном объясняется снижением цен на пальмовое, соевое и рапсовое масла. После трех месяцев роста подряд международные цены на пальмовое масло в марте пошли вниз вследствие ожидаемого слабого импортного спроса и увеличения запасов в основных странах–производителях. Котировки соевого масла также снизились, поскольку сложившаяся благоприятная конъюнктура привела к увеличению объемов производства в Соединенных Штатах, в то же время цены на рапсовое мало достигли минимального уровня за последние 11 месяцев вследствие увеличения запасов рапса в Канаде и благоприятных видов на урожай в Черноморском регионе.

Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО в марте составило 162,5 пункта, что незначительно (0,6 пункта или 0,4 процента) выше его пересмотренного февральского уровня; таким образом, сложившаяся в последние месяцы тенденция к умеренным колебаниям цен на данную продукцию сохраняется. Несмотря на увеличение предложения со стороны основных поставщиков, котировки свинины, говядины и мяса птицы в марте несколько окрепли, что объясняется резким ростом импортного спроса, особенно в Китае. Вместе с тем цены на баранину продолжили снижение третий месяц подряд вследствие наличия значительного экспортного предложения в Океании.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/fao-indeks-tsen-na-molochnuyu-produktsiyu-rastet-t.html

ФАО: индекс цен на молочную продукцию растет третий месяц подряд

ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) отмечает рост индекса цен на молочную продукцию третий месяц подряд. Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в марте достигло 204,3 пункта, что на 11,9 пункта (6,2 процента) выше февральского уровня, пишет The DairyNews.

Международные цены на сливочное масло, цельное сухое молоко и сыр в марте выросли: этому способствовал высокий импортный спрос в ожидании снижения экспортного предложения со стороны Океании вследствие сезонного снижения объемов производства молока. В то же время цены на обезжиренное сухое молоко несколько снизились по сравнению с высокими уровнями февраля, что связано с замедлением спроса на текущие поставки, поясняют эксперты ФАО.

В целом в марте 2019 года Индекс цен на продовольственные товары ФАО оставался на стабильном уровне: его среднее значение составило почти 167 пунктов и по-прежнему близко к максимальным уровням августа 2018 года. Резкий рост цен на молочную продукцию и незначительный рост цен на мясо были компенсированы снижением котировок на зерновые, масла и сахар. В результате среднее значение ИЦПФ практически не изменилось по сравнению с февралем, при этом оно оказалось на 3,6 процента ниже, чем за тот же период прошлого года. 

Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО составило 164,8 пункта, что на 2,2 процента (3,7 пункта) ниже февральского показателя, и практически сравнялось с уровнем марта 2018 года. Среди основных зерновых культур значительнее всего снизились цены на пшеницу, что связано с наличием больших экспортных запасов и слабым спросом, особенно на американскую пшеницу, а также в целом благоприятными видами на урожай этого года. Кроме того, снизились цены на кукурузу: этому способствовало как наличие значительных экспортных запасов, так и прогнозируемый богатый урожай в Аргентине. Международные цены на рис в марте выросли незначительно: рост спроса на японские и низкосортные индийские сорта был отчасти нивелирован слабым спросом на рис нового урожая в целом.

Между тем среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО составило 127,6 пункта, что на 5,9 пункта (4,4 процента) ниже показателя прошлого месяца и в основном объясняется снижением цен на пальмовое, соевое и рапсовое масла. После трех месяцев роста подряд международные цены на пальмовое масло в марте пошли вниз вследствие ожидаемого слабого импортного спроса и увеличения запасов в основных странах–производителях. Котировки соевого масла также снизились, поскольку сложившаяся благоприятная конъюнктура привела к увеличению объемов производства в Соединенных Штатах, в то же время цены на рапсовое мало достигли минимального уровня за последние 11 месяцев вследствие увеличения запасов рапса в Канаде и благоприятных видов на урожай в Черноморском регионе.

Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО в марте составило 162,5 пункта, что незначительно (0,6 пункта или 0,4 процента) выше его пересмотренного февральского уровня; таким образом, сложившаяся в последние месяцы тенденция к умеренным колебаниям цен на данную продукцию сохраняется. Несмотря на увеличение предложения со стороны основных поставщиков, котировки свинины, говядины и мяса птицы в марте несколько окрепли, что объясняется резким ростом импортного спроса, особенно в Китае. Вместе с тем цены на баранину продолжили снижение третий месяц подряд вследствие наличия значительного экспортного предложения в Океании.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/fao-indeks-tsen-na-molochnuyu-produktsiyu-rastet-t.html

25 марта 2019г.

Егоров отобрал «молочный трон» у детей Мингазова: топ-20 молочников Татарстана

«Прыжок барса» затеяли подопечные Марата Ахметова: уже через пару лет Татарстан должен избавиться от роли «сырьевого придатка», начав перерабатывать у себя львиную долю производимого в республике молока. О том, как «Обнимама» вывела в лидеры ЗМК, «Касымовский» готовится покорять федеральный рынок, о молочных инвестициях нефтяника Ирека Салихова и камбэке Айрата Хайруллина — в материале «БИЗНЕС Online».

 

НЕ БЫТЬ «СЫРЬЕВЫМ ПРИДАТКОМ»

Перестать быть молочным «сырьевым придатком», которым Татарстан окрестил теперь уже бывший министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев, — такая задача стоит перед отраслью республики на ближайшие годы. В 2018 году в РТ было произведено 1 млн 848 тыс. тонн молока (рост на 1,3%, по сравнению с 2017 годом). Это около 5 тыс тонн молока в сутки. Из них внутри республики перерабатывается уже почти половина — около 2,4 тыс тонн, остальное вывозится.

При этом внутри отрасли происходят тектонические сдвиги. «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» (ЗМК) по итогам минувшего года сместил с «молочного Олимпа» детей бывшего владельца «ВАМИНа» Вагиза Мингазова (ООО «Арча»). В нашем новом рейтинге ЗМК занял первое место по доле переработки молока в РТ. У Минтимера Мингазова и Фариды Фазлеевой теперь только второе место, но и дети экс-владельца «ВАМИНа» времени даром не теряли — прикупили еще один завод. На третье место поднялось ООО «Азбука сыра» Марата Муратова, которое недавно «засветило» планы по строительству нового завода в Кукморе.

Вместе с тем за последние несколько лет появилась поросль новых молокопромышленников, которые дерзко отодвинули во второю десятку нашего рейтинга таких признанных лидеров рынка, как «Данон» или «Агросила-молоко». Речь об азнакаевском ООО «Агрос» Аделя Хаертынова (№ 7), молочном комбинате «Касымовский» Ленара Гарипова (№ 9) и ООО «Высокогорский молочный комбинат» Ильнура Шайхетдинова (№ 6).

Интересно, что если сравнивать компании по обороту за 2017 год (более свежих данных пока нет), то в лидеры выходит «Азбука сыра» с 7 млрд рублей, а победитель нашего рейтинга — ЗМК оказывается на втором месте (5,8 млрд рублей). По чистой прибыли ЗМК и «Азбука сыра» почти равны — 464 млн и 458 млн соответственно. У «Арчи» детей Мингазова выручка близка к показателям ЗМК — 5,1 млрд выручки, но при этом существенно ниже прибыль — 268 млн рублей.

Теперь о методике формирования рейтинга. Предприятия сравнивались по общему объему переработки молока в 2018 году. Поскольку открытых статистических данных по каждому из молокозаводов нет, список был сформирован на основе собственных данных компаний, которые были получены по запросам «БИЗНЕС Online», а также по сведениям Министерства сельского хозяйств и продовольствия РТ (МСХП). Цифры по предприятиям, не раскрывающим статистику, приводятся оценочно. Они формируются на основании российского рейтинга молокоперерабатывающий предприятий «Дейри ньюз», оперативных данных по закупкам молока МСХП и оценок экспертов рынка.

ЗМК ВЗЯЛ ГЛАВНУЮ «МОЛОЧНУЮ» ВЫСОТУ

На первое место по объемам переработки молока в 2018 году выходит «Зеленодольский молокоперерабатывающий комбинат», активами которого управляет Артур Егоров(через УК «ЗМК») — сын гендиректора холдинга «Ак Барс» Ивана Егорова.

Предприятие работает, как правило, на полной загрузке и сумело существенно увеличить в прошлом году объемы переработки молока — с 430 тонн до 480 тонн в сутки. По нашим подсчетам, ЗМК занимает более 17% рынка переработки молока в РТ.

За прошедшие пять лет ЗМК инвестировал более 800 млн. рублей в модернизацию производства. В 2018 году работы по обновлению оборудования продолжались на всех трех площадках предприятия. В 2019 году компания планирует провести модернизацию участков топлёного молока, сухих продуктов, а также обновить оборудование на участке выпуска детской молочной продукции, комментирует «БИЗНЕС Online» гендиректор АО «ЗМК» Ауфар Галиев. «Нашим предприятием будет приобретено новое оборудование по розливу молока и молочных продуктов в ПЭТ-бутылку», — добавляет он.

Прорыв во многом объясняется запуском бренда детской продукции ЗМК «Обнимама» и расширением географии продаж — выходом в другие регионы. «Новшества положительно сказались на росте объема продаж», — отмечают в компании. В прошлом году компанией был получен сертификат комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ. Всего предприятие выпускает более 80 наименований продукции собственных брендов «Очень важная корова», «Обнимама» и «Васькино счастье» и 40 видов продукции для российских ритейлеров. По данным «Контур-фокус», выручка ЗМК в 2017 году составила 5,8 млрд, чистая прибыль — 464,3 млн рублей.

ДЕТИ МИНГАЗОВА: ВРЕМЯ СОБИРАТЬ ЗАВОДЫ

Немного «усохли» молочные реки, питающие ООО «Арча» Минтимера Мингазова и Фариды Фазлеевой(владеют компанией в пропорции 50/50). Если в 2017 году их заводы (Арский и Балтасинский) перерабатывали рекордные 490 тонн молока в сутки, то в 2018 году объемы упали до 420 тонн в сутки. МСХП сообщает, что мощности ООО «Арча» загружены лишь на 68%. Поэтому — 16% рынка и «серебро» нашего рейтинга.

Участники рынка поговаривают, что главная причина спада — существенное снижение объемов закупаемого молока «Арским молочным комбинатом». В ООО «Арча» в ответ на запрос «БИЗНЕС Online», не вдаваясь в подробности, сообщили, что «снижение объёмов переработки в 2018 году обусловлено воздействием ряда факторов, сложившихся на молочном рынке РФ». При этом, «производственные мощности позволяют перерабатывать более 550 тонн молока в сутки», говорится в ответе компании.

Несмотря на потерю «молочного трона», в конце 2018 года в «корону» Мингазовых вернулся еще один «бриллиант» — Аксубаевский маслодельный завод. По данным управления сельхозпрода Аксубаевского района, сейчас завод перерабатывает 60-70 тонн молока в сутки.

Замгендиректора по финансам «Татагролизинга» Ленар Сафинподтвердил нашему изданию, что Аксубаевский маслодельный завод реализован новому собственнику, но цена сделки не сообщается. В ООО «Арча» нам пояснили, что аксубаевская площадка, действительно, перешла в руки Мингазовых, но она относится к другому юрлицу и управляется отдельно (ООО «ПО «Вамин Татарстан», владелец 100-процентной доли — Минтимер Мингазов).

На заводах Мингазовых производится «безбрендовое» сухое молоко, подсырная сыворотка, сливочное масло и спред большими упаковками по 20 кг, а также молоко, масло и сыр под брендом «Вамин» в розничной упаковке. На Балтасинском ММК производится 12 видов твердого сыра.

ООО «Арча» также разливает безалкогольные напитки и бутилированную природно-родниковую воду. По данным «Контур-фокус» по итогам 2017 года ООО «ПО «Вамин Татарстан» получил чистый убыток в 2,7 млн рублей, чистая прибыль ООО «Арча» — 268 млн рублей.

 

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   https://www.dairynews.ru/news/egorov-otobral-molochnyy-tron-u-detey-mingazova-to.html

 

 

 

29 октября 2018 г.

Просроченным продуктам – билет в один конец

25 октября в основном чтении принят законопроект, запрещающий торговым сетям возвращать молочную, хлебобулочную, кондитерскую и прочую продукцию со сроком годности до 30 дней поставщикам, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу депутата Государственной Думы, члена думского аграрного комитета Аркадия Пономарева.

Запрет возврата нераспроданной в срок скоропортящейся продукции – долгожданное решение для пищевой индустрии, считает Аркадий Пономарев. Он является одним из разработчиков резонансного законопроекта, который 25 октября принят Думой во втором чтении.

– Законопроект закрепляет справедливый подход к распределению ответственности и доходности между поставщиками и сетевой розницей, – считает парламентарий. – Сегодня торговые сети перекладывают свою обязанность по утилизации не реализованной в срок продукции на плечи поставщиков. Предприятия пищевой перерабатывающей промышленности несут необоснованные потери. Эти средства они могли бы пустить на развитие.

По мнению депутата, искоренить этот вид дискриминационной практики можно лишь запретительным способом.

– Зная, что возврат невозможен, сети будут лучше планировать объёмы закупок. Перестанут бездумно затаривать склады в расчёте, что вернут не проданный по своей же вине товар. Это особенно важно в отношении скоропортящейся продукции, – уверен Аркадий Пономарев.  

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   http://www.dairynews.ru/news/prosrochennym-produktam-bilet-v-odin-konets.html

25 октября 2018 г.

Айрат Хайруллин прокомментировал ситуацию с ростом цен на хлеб

Татарстанские хлебопеки подняли цены на социальный хлеб, по некоторым данным, на 16%. На днях на закрытом совещании Минсельхоза они просили дотаций, но положительного решения пока так и не добились, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу депутата Госдумы РФ, заместителя председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Айрата Хайруллина.

Вопреки обещаниям Минсельхозпрода РТ, что стоимость социальных  хлебов до конца года не изменится, с середины октября выросли ценники на «Дарницкий», «Сельский» и хлеб «Пшеничный из муки 1 сорта».

Тем временем в России, по данным Росстата, средние потребительские цены на хлеб из пшеничной муки по состоянию на 15 октября составили 47,4 рубля за килограмм, увеличившись на 3% с начала года. Хлеб из ржано-пшеничной муки подорожал также на 3% — до 46,96 рубля за килограмм.

В пресс-службе Федеральной антимонопольной службы РФ уже говорят о том, что к ним поступают жалобы от граждан по поводу роста цен на хлеб. В свою очередь ведомство рекомендовало региональным управлениям усилить контроль за ценами, сообщают РИА Новости.

Депутат Госдумы РФ, заместитель председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Айрат Хайруллин, избранный от Нижнекамского округа, считает, что сохранять стоимость социально значимых продуктов необходимо на государственном уровне.

«Профицитный госбюджет РФ позволяет выделить дополнительные средства на поддержку сельхозпроизводителей, чтобы приостановить рост цен на продовольствие, в том числе на хлебобулочные изделия. Проблема не такая простая, как кажется на первый взгляд. С одной стороны, сегодня в буханке хлеба зерновая составляющая максимум 4-5 рублей, дальше идут затраты мукомолов, логистики, розничной сети, энергоносители сильно подорожали. То есть себестоимость производства, конечно, подросла», - поясняет Айрат Хайруллин.

Хлебокомбинаты также объясняют необходимость повышения цен  в связи с удорожанием бензина, тарифов на электроэнергию, ростом цен на муку, инфляцией и ослаблением рубля.

Зампредседателя комитета Госдумы по аграрным вопросам подчеркивает: «Для того чтобы продовольствие было высококачественным, не было стимула его разбавлять различными низкокачественными суррогатами и был широкий ассортимент продуктов, во всем мире используют систему субсидирования сельского хозяйства».

По имеющимся в нашем комитете расчетам экспертов, затраты в 2018 году в сельском хозяйстве возрастут примерно на 120 миллиардов рублей. А уровень выручки, скорее всего, будет ниже на несколько процентов из-за того, что урожай ниже и конъюнктура рынка очень нехорошая, рассказал Айрат Хайруллин. При этом парламентарий отметил, что сегодня, например, производители молока, имея возросшие затраты, продают свою продукцию в среднем на 3,5-4 рубля дешевле, чем год назад.

Зампредседателя аграрного комитета выразил надежду, что российское правительство сможет поддержать своего сельхозпроизводителя. Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев уже заявил, что обратился в правительство с предложением выделить на следующий год на эти цели дополнительно порядка 60 миллиардов рублей к тем, что были утверждены бюджетом, рассказал Айрат Хайруллин.

«Сегодня у нас бюджет профицитный, и такая возможность имеется. И мы на это очень сильно надеемся. Такая мера остановит, приостановит рост цен на продовольствие, в том числе на хлебобулочные изделия», - подчеркнул он. – Правительство Татарстана, со своей стороны, я думаю, предпримет необходимые меры по снижению социальной напряженности.

Сдержать рост цен на продукты,  считает Айрат Хайруллин, поможет также специально разработанный механизм удешевления дизельного топлива и электричества для сельхозпроизводителей.

«Это мировая практика, - рассказал депутат. - В Германии, например, где очень дорогое топливо, для сельхозпроизводителей выделяются определенные объемы топлива по специальной цене (и это несмотря на то, что у них и без того высокий уровень поддержки сельхозпроизводства!). На заправке это топливо окрашивают в другой цвет для того, чтобы его не могли перепродавать. Кстати, перепродажа субсидированного топлива там уголовно наказуема», - отметил Айрат Хайруллин.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   http://www.dairynews.ru/news/ayrat-khayrullin-prokommentiroval-situatsiyu-s-ros.html

10 октября 2018г.

Управление Роспотребнадзора по Татарстану выявило фальсифицированное масло

В июне 2018 года во время проверки на потребительском  рынке республики выявлено масло сливочное «Традиционное из Деревеньки», не соответствующее требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», сообщает Управление Роспотребнадзора по РТ.

Изготовитель продукции - индивидуальный предприниматель Олег Богачев из Самарской области.

Материалы по данному факту были направлены в Управление Роспотребнадзора по Самарской области для проведения необходимых мероприятий в отношении изготовителя некачественной молочной  продукции.

Богачеву выдано предписание о прекращении действия декларации о соответствии, она аннулирована. В отношении индивидуального предпринимателя приняты административные меры.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   http://www.dairynews.ru/news/upravlenie-rospotrebnadzora-po-tatarstanu-vyyavilo.html

4 октября 2018 г.

 

Кто тянет вниз молочную отрасль Татарстана: минсельхоз назвал районы-аутсайдеры

Итоги развития сельского хозяйства РТ в первом полугодии 2018-го обсуждали накануне на заседании комитета по экологии Госсовета Татарстана. В отличие от 2017-го, когда чиновники бодро рапортовали о годовом приросте отрасли на 4-5%, в этом году интонации были выбраны куда более сдержанные. По итогам 8 месяцев рост - 0,1%, по сути, в пределах статпогрешности. Сказались засуха и скромные закупочные цены на сельскохозпродукцию.

«Год был непростой для сельского хозяйства. По итогам (сбора урожая) будет около 4 млн тонн хлеба, для условий нынешнего года - это большая победа земледельцев. Засуха серьезная была, выпала только одна пятая осадков, особенно в заволжских районах», - начал заседание глава комитета Тахир Хадеев. Засушливая погода не только «украла» 1 млн т зерна от урожая этого года, но и может напакостить урожаю года будущего. Этим летом поля смогли выдержать бесконечное пекло только благодаря ранее накопленной влаге, отметил замминистра сельского хозяйства и продовольствия Ришат Хабипов. В 2019-м такого задела, судя по всему, уже не будет (разве что выдастся чрезвычайно дождливая осень, чего пока не наблюдается).

Не блестяще ситуация складывается и у животноводов. «Животноводство проработало 9 месяцев в условиях депрессивных закупочных цен, конечно, это серьезно отразилось на результатах финансово-хозяйственной деятельности», - продолжал Хабипов. Только из-за снижения закупочных цен на сырое молоко аграрии не добрали в январе-сентябре до 4 млрд рублей. Средняя закупочная цена с начала года - 18,7 рублей за кг, что на 4 рубля ниже, чем в 2017 году. В некоторых районах падение составило более 5 рублей - это Кукморский, Атнинский, Актанышский, Сабинский районы. Правда, частично эти потери были компенсированы субсидиями из республиканского бюджета и РФ (2,4 млрд рублей).

«Цены на мясо КРС, свиней и птицы тоже застыли на уровне трехлетний давности, они тоже не имеют тенденции к увеличению», - констатировал замминистра. Как итог - замедлились темпы роста объёмов производства свинины, а по говядине и вовсе зафиксировано сокращение на 1%. Согласно справке, которую можно найти на сайте Госсовета РТ, в первом полугодии также отмечается снижение поголовья КРС - на 16 тыс. голов (до 1 млн 27 тыс голов), а также овец, коз и птицы всех видов.

Первые 8 месяцев года агропромышленный комплекс Татарстана завершил с индексом 100,1% (рост 0,1%), подвел утешительный итог Хабипов. Но это средний показатель по отрасли. Показатели животноводства по районам - весьма полярные. «Передовые районы даже в этих условиях сохраняют хорошую динамику роста производства молока, а там, где отношение к животноводству было посредственное, снижение на десятки процентов!» - ужасался замминистра. Посредственное отношение обнаружилось, к примеру, в Черемшанском районе — за первое полугодие там получено 3,2 тыс т молока, это всего 35% от показателей того же района в 2008-м. Также существенный спад производства молока допустили власти Менделеевского (46% к уровню 2008 года), Бугульминского (50%), Муслюмовского (56%), Зеленодольского (57%) и ряда других районов. На другой стороне медали — животноводы Аксубаевского и Новошешминского районов — они улучшили свои же показатели.

«В молочном животноводстве основа экономики - выращивание молодняка. Не случайно Атнинский, Кукморский, Сабинский, Балтасинский, Мамадышский районы имеют самые высокие привесы, они самые успешные и по надоям молока, а где низкие привесы — Агрызский, Камско-Устьинский, Чистопольский, Черемшанский районы — там и продуктивность коров соответствующая», - обратил внимание на неоднородность ситуации в АПК республики Хабипов. «Один Мутигуллин производит молока в день 140 тонн, что сравнимо в 3-4 районами!» - восхищался Хабипов (видимо, имеется ввиду директор АПК «Продпрограмма» Рифат Мутигуллин). Кстати, ранее на этот момент обратил внимание президент РТ в своем послании.

Хадеев поинтересовался, как аграрии республики планируют выполнять "майские указы" президента России Владимира Путина, которые в частности предполагают доведение экспорта сельхозпродуктов до $45 млрд. Хабипов пояснил, что Минсельхоз РФ разрабатывает проект госпрограммы поддержки АПК до 2025 года, которая станет продолжением существующей программы, рассчитанной до 2020 года. Поддержка АПК будет вестись по трем направлениям — погектарная поддержка, поддержка начинающим фермерам и кооперативам, а также развитие экспорта. «Мы сейчас разрабатываем свою программу в рамках нацпроекта, федеральное софинансирование будет - в пропорции 81% (федеральные деньги) на 19% (республиканские)», - порадовал замминистра. Отметим, что это максимальный

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   http://www.dairynews.ru/news/kto-tyanet-vniz-molochnuyu-otrasl-tatarstana-minse.html

28 сентября 2018 г.

 Продукция АО «ЗМК» аттестована по стандартам качества «халяль»

Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат получил сертификат соответствия Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ на молоко, кефир и другие виды продукции предприятия, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу комбината.

Предварительно специалисты Республиканского сертификационного методического центра «Тест-Татарстан» и Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ проверили продукцию комбината на соответствие канонам ислама и всем законодательным требованиям РФ, предъявляемым к производству молочной продукции, в частности, нормам техрегламента и СанПиН.

Специалисты провели аудит нормативной документации и производственных площадок ЗМК, а также всех технологических процессов предприятия, в том числе условий хранения, доставки сырья и соблюдения санитарных норм. В результате тщательной проверки ЗМК получил свидетельство Комитета по стандарту «Халяль» централизованной религиозной организации ДУМ РТ и сертификаты соответствия для каждого вида продукции Республиканского сертификационного методического центра «Тест-Татарстан». Маркировкой «Халяль» отмечен практически весь ассортимент продукции АО «ЗМК».

Напомним, статус «халяль» подтверждает, что продукт произведен в полном соответствии с традициями ислама, то есть не содержит вещества и компоненты, противоречащие мусульманским канонам. Стандарты «халяль» основаны на кулинарных традициях Востока, сформировавшихся еще до эпохи техногенного производства продуктов с различными пищевыми добавками, поэтому  сегодня люди, знающие толк во вкусной и здоровой пище, вне зависимости от своей конфессиональной принадлежности считают стандарт «халяль» синонимом экологичности и натуральности продуктов, их высокого качества.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   http://www.dairynews.ru/news/tatarstan-produktsiya-ao-zmk-attestovana-po-standa.html

14 августа 2018г.

Директором «Агросила-Молоко» назначена Светлана Байрашева

С 10 августа директором ООО «Агросила-Молоко» назначена Светлана Байрашева. Под ее руководством молочный завод Холдинга «АГРОСИЛА» продолжит реализацию стратегических целей – формирование эффективного бизнеса. В списке оперативных задач: реконструкция промышленной площадки, замена технологического оборудования, развитие новой линии фасовки творога, производство йогуртовых напитков, молочных коктейлей и напитков из сыворотки, запуск детской линейки молочного питания, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу холдинга.

С 1989 года Светлана Байрашева трудится на Набережночелнинском молочном комбинате, прошла путь от экономиста до первого заместителя директора предприятия по экономике и финансам.  Закончив Институт экономики, управления и права, за время карьеры, получила звание Заслуженного экономиста Республики Татарстан и стала лауреатом Почетной грамоты Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

В ближайших планах нового руководства увеличение производственных показателей, рентабельности бизнеса. «Мы являемся одним из крупнейших производителей качественных и безопасных молочных продуктов в Республике Татарстан. Ассортимент выпускаемой продукции составляет 104 наименования. Замкнутый цикл производства позволяет производить сегодня только высококачественные продукты, которые востребованы на территории Российской Федерации», - отмечает Светлана Байрашева.

Производственная мощность предприятия по переработке молока в сутки на сегодняшний день составляет 210 тонн. Особый контроль качества и безопасности каждой партии выпускаемой продукции, а также 100% входной контроль качества сырья осуществляют 3 лаборатории завода, которые в 2018 году будут укомплектованы европейским оборудованием, позволяющим ускорить контроль и расширить спектр проводимых испытаний.  Продукция вырабатывается из натурального коровьего молока, поставляемого из Тукаевского, Заинского, Сармановского и других районов Республики Татарстан. Сегодня на площадке производителя трудится 296 человек.

ООО «Агросила-Молоко» - один из крупнейших производителей качественных и безопасных молочных продуктов в Республике Татарстан. Производственная мощность предприятия по переработке молока в сутки составляет 210 тонн, по производству готовой продукции - 125 тонн. На сегодняшний день ассортимент выпускаемой продукции составляет 104 вида.

 

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   http://www.dairynews.ru/news/direktorom-agrosila-moloko-naznachena-svetlana-bay.html

10 августа 2018г.

УФАС уличил власти Казани в симпатии к сети мороженого «Славица»

Татарстанское УФАС возбудило дело в отношении исполкома Казани по факту выделения без торгов земельного участка Фабрике мороженого «Славица» для установки торгового объекта.

Как следует из материалов УФАС, нарушение было выявлено в результате мониторинга норм антимонопольного законодательства. Как установили сотрудники ведомства, власти Казани выделили участок «Славице» в самом центре города на улице Чехова. «Торги на право на размещения сезонного нестационарного торгового объекта на земельном участке по улице Чехова не проводились, договоры аренды с ООО «Фабрика мороженого «Славица» не заключались», - говорится в определении УФАС Татарстана.

Отмечается, что торговый объект «Славицы» отсутствует в схеме размещения торговых объектов, утвержденной постановлением исполкома Казани, а следовательно киоск находиться там не может. «Таким образом, действия исполнительного комитета муниципального образования города Казани, МКУ «Комитет земельных и имущественных отношений Исполнительного комитета муниципального образования города Казани, ООО «Фабрика мороженого «Славица» содержат признаки нарушения статьи 16 Федерального закона «О защите конкуренции», в части осуществления соглашения при предоставлении земельного участка для размещения торгового объекта по продаже мороженого ООО «Фабрика мороженого «Славица» по предварительному согласованию, в обход требований законодательства, что привело или могло привести к недопущению, ограничению, устранению конкуренции», - отмечается в определении. Рассмотрение дела назначено на 14 августа.

Компания «Славица» получила известность в 2016 году после скандала из-за шоколадного мороженого «Обамка», на упаковке которого был изображен чернокожий мальчик. Власти США назвали выпуск такого продукта проявлением антиамериканизма. Позднее «Славица» выпустила еще одно мороженное «Бедный еврей», чем вызвала недоумение в еврейской общине Татарстана.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   http://www.dairynews.ru/news/ufas-ulichil-vlasti-kazani-v-simpatii-k-seti-morozh.html

12 июля 2018г.

Закон о переносе ЭВС на 1 июля 2019 года направлен в Совет Федерации

Госдума приняла в третьем чтении законопроект о переносе электронной ветсертификации для продукции, на которую не оформлялись бумажные сертификаты на 1 июля 2019 года, пишет The DairyNews.

Как следует из сообщения на сайте Госдумы, депутаты приняли решение принять закон. В настоящее время документ направлен в Совет Федерации.

Согласно информации автоматизированной системы обеспечения законодательной деятельности, документ предлагается дополнить статьей следующего содержания: "...внести 15) следующие изменения: 1) часть 2 после слов "частью 21" дополнить словами "и частью 3"; 2) в части 3 слова "до 1 июля 2018 года" заменить словами "до 1 июля 2019 года"."; в) статью 6 считать статьей 7".

Напомним, что в настоящее время часть 3 указанной статьи звучит следующим образом: До 1 июля 2018 года оформление ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные товары, на которые до дня вступления в силу настоящего Федерального закона ветеринарные сопроводительные документы не оформлялись, не производится или производится в электронной форме по желанию собственника этих подконтрольных товаров.
 

Таким образом предлагается перенести срок введения электронной ветсертификации на продукты, на которые ранее не оформлялись бумажные ветеринарные сопроводительные документы на 1 июля 2019 года.

Напомним, в конце июня Минсельхоз издал приказ, в соответствии с которым готовая молочная продукция была выведена из перечня подконтрольных системе "Меркурий" товаров, на которые должны оформляться электронные ветсертификаты. В целом же ЭВС поднадзорной продукции в РФ начала действовать с 1 июля 2018 года.


Принятие Госдумой и Совфедом текущего законопроекта об ЭВС ничего не изменит, считают эксперты, ведь в новой версии документов нет отдельной категории продуктов, на которых ранее не оформлялись ВСД. В настоящее время отсутствуют товары, попадающие под этот закон. Вместе с тем действует перечень подконтрольных товаров, в которой готовой молочной продукции нет.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru   http://www.dairynews.ru/news/zakon-o-perenose-evs-na-1-iyulya-2019-goda-napravl.html

20 июня 2018г.

«Меркурию» осталось заполучить мелкую розницу

За 10 дней до часа икс готовность Татарстана к «молочному ЕГАИС» оценили в 70%

Часовые «затмения» системы ветеринарной сертификации «Меркурий» связаны с большим наплывом желающих подключиться, рассказали вчера на брифинге в «Татмедиа». Что делать, если система зависла, а отправлять продукцию нужно срочно, и кто ответит за потери сельхозпроизводителей из-за сбоев «молочного ЕГАИС», узнавал корреспондент «БИЗНЕС Online».

Часовые «затмения» системы ветеринарной сертификации «Меркурий» связаны с большим наплывом желающих подключиться, рассказали вчера на брифинге в «Татмедиа»Фото:  shn.tatarstan.ru

«ПОСЛЕДНЯЯ МИЛЯ» «МЕРКУРИЯ»

До введения системы электронной ветеринарной сертификации «Меркурий» осталось длиной всего в 10 дней. Как известно, бумажные ветеринарные сертификаты в России «превратятся в тыкву» с 1 июля 2018 года. С этого момента документы на целый ряд животноводческой продукции (молоко и молочная продукция, колбаса, яйца, птица, мясо, консервы и проч.) можно будет оформить только электронно. О том, как идет внедрение «молочного ЕГАИС» в Татарстане, накануне на пресс-конференции в «Татмедиа» рассказали представители Россельхознадзора по РТ и ветеринарной службы Казани.

Начальник отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе РФ и транспорте Россельхознадзора по РТ Ильшат Мухаметшин рассказал «БИЗНЕС Online», что сейчас его ведомство работает в авральном режиме, об отпуске никто и не мечтает. Около месяца назад начался вал обращений от тех, кто тянул до последнего (многие думали, что сроки вновь перенесут или отменят вовсе) и вдруг решился подключиться. Однако Татарстану для заветного отчета о стопроцентной готовности к введению «Меркурия» еще придется приложить немало усилий.

«Готовность предприятий по производству и реализации готовой продукции следующая: предприятия социального питания (детсады, школы) — 76%, предприятия общественного питания (кафе, рестораны, столовые) — 56%, предприятия розничной реализации (магазины и супермаркеты) — 55%, оптовой реализации — 90%, предприятия по производству готовой продукции (молокозаводы, мясные и рыбные цеха, убойные пункты) — 90%», — сообщил Мухаметшин журналистам. Общая готовность к вводу системы в республике оценивается в 70%. «70% — это средняя готовность по республике (по всем видам подконтрольной продукции — прим авт.). У нас хорошо подключились сетевые розничные магазины, но нас есть проблемы с розничными небольшими магазинами, которые мы называем ларьками», — говорит ветврач.

По данным Россельхознадзора по РТ всего в республике 79 тыс. предприятий занимается производством и оборотом продукции, которую теперь необходимо проводить через «Меркурий». Однако 63 тыс. из них составляют личные подсобные хозяйства (ЛПХ), из которых только 13 тыс продают свою продукцию юрлицам, а значит, должны брать электронный ветсертификат (остальные реализуют десяток яиц или крынку молока физлицам или кушают сами). Несложно подсчитать поэтому, что реально отчитываться «электронному ветеринару» в РТ нужно будет порядка 29 тыс. организациям. На данный момент, как нам пояснили в ветслужбе,  личные кабинеты в «Меркурии» уже завели около 25 тыс. организаций. Так что, готовность можно считать довольно высокой. К тому же стало известно, что готовая молочная продукция скоро будет выведена из-под действия системы, о чем на днях заявил министр промышленности и торговли Денис Мантуров, так что эта категория, вероятно, скоро выпадет из списка «меркуриобязанных».

В целом, доля пользователей, которые забивают данные в «Меркурий» самостоятельно, пока не так велик, около 90% документов заполняют сами ветврачи, а у них готовность близка к полной боевой — 99% своих документов они уже оформляют в системе.

«У нас хорошо подключились сетевые розничные магазины, но нас есть проблемы с розничными небольшими магазинами, которые мы называем ларьками»

«У нас хорошо подключились сетевые розничные магазины, но нас есть проблемы с розничными небольшими магазинами, которые мы называем ларьками»Фото: «БИЗНЕС Online»

«ОЖИДАЕМОГО КОЛЛАПСА МЫ НЕ ОЖИДАЕМ“»

Много проблем с подключением к «Меркурию» возникает в личных подсобных хозяйствах — напрямую выходить в «Меркурий» научились от силы 3-4 тыс. ЛПХ (из 13 тыс. обязанных). Причины игнора системы различны — кто-то не хочет принципиально, кто-то не имеет компьютера или навыков работы с ним, у других просто нет доступа к Интернету. Да, и такое бывает. В Татарстане есть еще такие глухие места, что и констатировали участники встречи.

«У нас была плохая ситуация с ЛПХ, но благодаря региональной инициативе она выправляется, так что, ожидаемого коллапса мы не ожидаем», — выдал случайный оксюморон ветеринарный врач ветеринарного объединения Казани Булат Нуриахмитов. Речь о том, что для сохранения объемов производства молока в Татарстане (а РТ по этому показателю — №1 в России) власти республики приняли компромиссное решение: за отказ от «Меркурия» молочников не карать, а работу по оформлению версертификатов ветеринарным перепоручат ветврачам или трейдерам, собирающим молоко. Правда, для этого потребуется заключить договор и платить «энную сумму» за лабораторные исследования. Нуриахмитов говорит, что за последние время «очень мощно» отработали районные ветслужбы — вместе с местными властями были проведены сходы граждан и совещания с юрлицами.

Журналисты поинтересовались: частных молочников освободили от «молочного ЕГАИС», а будут ли действовать послабления для некрупных переработчиков?

— У семьи пять коров, из молока производят корт, сметану, у них это все забирают и в кафе реализуют, нужно ли им сертифицировать продукцию?

- Семья с пятью коровами уже относится к категории ЛПХ. Им как переработчикам нужно обращаться к госветврачам, которые есть в каждом районе или в участковом пункте (таких от двуъ до пяти в районе), для оформления электронного ветеринарного сертификата. Рестораны, кафы не имеют право получать данную продукцию без электронного документа, — ответил сотрудник ветобъединения Казани.

- А если соседка соседке продала десяток яиц? — уточняет журналистка.

- Продажи продукции физических лиц друг другу мы не регулируем, — успокоил ветврач.

Общая готовность к вводу системы «Меркурий» в республике оценивается в 70%. «70% — это средняя готовность по республике

Общая готовность к вводу системы «Меркурий» в республике оценивается в 70%. «70% — это средняя готовность по республике Фото: «БИЗНЕС Online»

 «ВРЕМЯ ЗАДЕРЖЕК УВЕЛИЧИВАЕТСЯ, ЭТО СТОИТ КОНСТАТИРОВАТЬ»

У пользователей «Меркурия» возникает масса вопросов к системе еще и потому, что она работает небезупречно, и чем ближе 1 июля, тем проблем все больше. «Происходят часовые задержки системы каждый день. И сейчас время задержек увеличивается, это стоит констатировать», — признал ветврач. Нуриахмитов объяснил это тем, что сейчас происходит массовая регистрация производителей в системе, особенно из «отстающих» регионов. «Россельхознадзор говорит о десятикратном заделе прочности, их позиция такова, что они не будут пока наращивать мощности своих серверов, объясняя это тем, что оборудование быстро устаревает, и что они смогут при потребности увеличить эту мощность в течение 3-4 месяцев», — добавил представитель ветслужбы невеселых новостей.

Корреспондент «БИЗНЕС Online» поинтересовался, кто возместит потери производителей, которые могут возникнуть из-за того, что система довольно регулярно виснет. «Если будет официально зарегистрирован сбой, который не позволит работать в „Меркурии“, то производителям готовой молочной продукции можно будет не сопровождать продукцию электронными документами. Что касается продукции высшего ветеринарного риска, кроме живых животных, мы иметь право оформлять старые добрые бланки строгой отчетности. Что касается живых животных, то они будут ждать восстановления работы системы», — раскрыл кухню Нуриахмитов. Случаи сбоя будут официально публиковаться на сайте федерального Россельхознадзора.

- Вы сказали, живые животные подождут? На жаре цыплята, утята за час могут передохнуть, кто будет компенсировать? «Задача перевозчика обеспечить им нормальные условия», — рассудил Нуриахмитов. Но перебои ведь могут случиться из-за проблем с интернетом, кто за это ответит? «Здесь одна рекомендация — ждать», — признался ветврач.

Еще вопрос — сможет ли система «тормознуть» лейкозное молоко (от коров, больных лейкозом) или молоко с антибиотиками? Ветврач признал, что в Татарстане 10-14% такого молока. «По техрегламенту у такого молока ограниченная „судьба“. Добросовестный завод не сможет принять его с 1 июля. Но правила борьбы с лейкозом позволяет подвергать его высокотемпературной обработки и далее отправлять в продажу. Так что, при соблюдении условий переработки, оно будет приниматься», — немного путанно пояснял ветврач. А вот молоко с антибиотиками в республике научились грамотно «отфильтровывать» на стадии приемки продукции сами молзаводы.

У пользователей «Меркурия» возникает масса вопросов к системе еще и потому, что она работает небезупречно, и чем ближе 1 июля, тем проблем все больше

У пользователей «Меркурия» возникает масса вопросов к системе еще и потому, что она работает небезупречно, и чем ближе 1 июля, тем проблем все большеФото: «БИЗНЕС Online»

ПРОЩАЙТЕ, ПОДДЕЛКИ?  

Мухаметшин постарался рассказать о плюсах «Меркурия»:  «В режиме онлайн по номеру сертификата в отношении каждой партии товара можно будет увидеть: кто и когда произвел продукт, из какого сырья, где это сырье было выработано, из каких животных, сведения об эпизоотическом благополучии места выхода груза, в каких условиях хранится продукция и где она в итоге будет продаваться». С вводом «Меркурия» уйдут в прошлое должны уйти проблемы с поддельными и крадеными ветсертификатами.

Журналисты поинтересовались: неужели так много воровали и подделывали? «Некоторые нерадивые предприниматели научились их подделывать таким способом: получают ветеринарно-сопроводительные документы, стирают данные и заново заполняют их на свой лад. Когда они будут в „Меркурии“, подделать документы будет невозможно», — считает Мухаметшин.

В Татарстане такая «липа» встречается один раз в два месяца, причем идет она, как правило, из других регионов. «Мы сталкиваемся, как правило, не с подделкой документов, а с кражей бланков строго отчетности — по причине халатности на местах, — говорит Нуриахмитов, — Такие бланки должны храниться в сейфах, но часто они хранятся в обычных шкафах, куда имеет доступ любой человек».

Сроки введения «Меркурия» переноситься не будут — поставил все точки на «i» Мухаметшин. Он пояснил, что, действительно, при этом вводится мораторий на штрафы — как минимум до конца 2018 года не будут. А максимальным наказанием на переходный период станет предупреждение.

«Каждая партия по требованиям «Меркурия» должна проходить ветсанэкспертизу, о чем в сертификате должна быть проставлена отметка»

«Каждая партия по требованиям „Меркурия“ должна проходить ветсанэкспертизу, о чем в сертификате должна быть проставлена отметка»Фото: ©Сергей Пятаков, РИА «Новости»

«“МЕРКУРИЙ“ НЕ РАБОТАЕТ, МОЛОКО НЕ ОТГРУЗИШЬ» 

Пользователи «Меркурия» неоднократно на страницах нашего издания высказывали свои сомнения по поводу работоспособности «молочного ЕГАИС». Председатель КФХ Белоглазова Алена Белоглазова жаловалась, что для мелких переработчиков система становится дополнительной проблемой — для работы с ней требуется нанимать отдельного человека, поскольку самому вести весь учет сложно, также требуется оплатить интеграцию с системой.

Директор по корпоративным отношениям «Данон» в Поволжье Мария Жаркова указывала на сложности операционного характера:  «Конкретная ситуация: в хозяйстве отключили свет или нет интернета — „Меркурий“ не работает, молоко не отгрузишь». По ее данным, на практике встречаются и другие сложности. Например, молоко приехало на завод, но его почему-то не видно в электронной системе. 

«Каждая партия по требованиям „Меркурия“ должна проходить ветсанэкспертизу, о чем в сертификате должна быть проставлена отметка. Ветсанэкспертизу имеет право производить только сотрудник государственных органов. То есть хозяйство должно везти свое молоко сначала на экспертизу, только потом на завод, рискуя превысить допустимые законом 36 часов доставки от дойки до завода», — говорит представитель «Данона». 

Как считает Жаркова, система «Меркурий» не дает возможности отслеживать молочный фальсификат, так как видит только входящее сырье, но не видит рецептур и немолочных компонентов. Она привела интересный пример: «При тестировании на кемеровском филиале АО „Данон Россия“ Меркурий „позволил“ из 3 тонн молока произвести 10 тонн сливочного масла, при том что для производства одного килограмма масла (в пересчете на сливки) требуется 20 килограммов молока! »

С начала эксплуатации «Меркурия» в Татарстане было выдано более 12 млн электронных ветсертификатов. Ежедневно в республике выдается 50 тыс. таких документов.
Подробнее на «БИЗНЕС Online»:  https://www.business-gazeta.ru/article/386170